Стремление человека придерживаться физиологической массы тела понятно и является правильным. При этом многие из нас сталкивались со сложностями на данном пути, непониманием, почему одни люди – всегда в форме, а другие всю жизнь посещают спортзалы, ограничивают себя в питании и радостях вкусной еды и при этом год от года набирают в весе.
Сегодня медиками и диетологами причины такого несоответствия уже хорошо изучены.
Оказывается, что на результат снижения веса влияет целый ряд факторов:
- Гормональный фон, обеспечиваемый работой щитовидной железы, выработкой инсулина и кортизола.
Например, гипертиреоз характеризуется чрезмерной активностью щитовидной железы и усилением обменных процессов, стимулированием распада жиров и белков. Такой человек, несмотря на хороший аппетит, быстро и необъяснимо худеет. В то же время, гипофункция щитовидной железы сопряжена с обратным эффектом: пациент набирает вес.
Одной из причин невозможности похудеть, нарушения обменных процессов выступает и повышенный уровень инсулина. Механизм его действия состоит в стимулировании образования жира, подавлении расщепления, повышению аппетита.
Активно влияет на процесс метаболизм белков, жиров и углеводов также кортизол. Его активная выработка на фоне патологических процессов или затяжного стресса усиливает чувство голода, снижает уровень гормонов, отвечающих за чувство насыщения, сытости.
На массу тела влияют генетические особенности, касающиеся соотношения жира и мышечной массы, скорости метаболизма. В полной мере такие предпосылки подтверждают случаи избыточного веса среди родственников.
На склонность накапливания жировых отложений влияет также возраст человека. После 35 лет в организме запускаются процессы на стойкое замедление метаболизма. В ответ активируется режим экономии, способствующий формированию жировых запасов.
Нужно учитывать, что даже при тренировках в спортзале 3 раза в неделю низкая общая активность может сохраняться. При сидячей работе, вождении автомобиля и редких прогулках все равно речь идет о малоподвижном образе жизни.
Отложению жира способствует и неполноценный сон. Его недостаток замедляет обменные процессы в организме.
В одних случаях стресс способствует похудению, в других препятствует этому. Так, острая фаза реакции, сопровождающаяся выбросом адреналина, практически отбивает чувство голода, временно повышает расход калорий.
В то же время хронический стресс может способствовать накоплению жировой ткани. Механизм такого влияния на метаболизм связывают с повышенным уровнем гормона кортизола, участвующего в жировом и углеводном обмене, выработке инсулина. На этом фоне аппетит растет, у человека возникает острая потребность заглушить голод сладкой или жирной пищей.
- Дисбаланс минералов и витаминов.
Дефицит витамина D связан с повышением уровня паратиреоидного гормона, что способствует накоплению жира, снижению чувствительности клеток к гормону сытости, лептину.
Аналогичный результат и при недостатке определенных минералов. В частности, нарушению метаболизма и набору веса способствует нехватка магния, марганца, цинка, хрома.
- Несбалансированный рацион.
Под этим понимают недооценку объема порций и калорийности продуктов. В отсутствии контроля создать столь необходимый дефицит сложно, получается не у всех.
Причем даже жесткие ограничения в количестве еды, слишком низкая калорийность могут не способствовать похудению. В этом случае снижается физическая активность, ухудшается сон, повышается раздражительность. Совокупность данных предпосылок однозначно усиливает риски переедания.
Еще один вариант несоблюдения режима прима пищи – разрешение на компенсацию. Типичная ситуация, когда после активной тренировки человек увеличивает объем порции или повышает ее калорийность, объясняя это тем, что заслужил послабление. Как результат, суммарно баланс близок к нулю.